Alma-
La scuola internazionale di cucina italiana
ISIC Italia ha un nuovo partner accademico: Alma – La scuola internazionale di cucina Italiana
Il nostro partner
Alma- La scuola internazionale di cucina italiana
Alma è una rinomata scuola di cucina italiana situata a Colorno, vicino a Parma, che forma chef, pasticceri, sommelier e professionisti della ristorazione a livello internazionale. Fondata nel 2004 e diretta dallo chef stellato Gualtiero Marchesi, Alma è oggi riconosciuta come uno dei principali istituti di formazione culinaria in Italia e nel mondo, con un approccio che unisce la tradizione gastronomica italiana a tecniche culinarie avanzate. I programmi di studio includono stage pratici e corsi intensivi, offrendo agli studenti un’esperienza immersiva e completa, dalla scelta degli ingredienti alla presentazione del piatto.
Oltre alla formazione pratica e teorica, Alma offre un’esperienza unica grazie alla sua rete di collaborazioni con ristoranti, aziende alimentari e chef di alto livello in Italia e all’estero. Gli studenti hanno l’opportunità di svolgere stage presso ristoranti stellati, imparando direttamente dai migliori professionisti del settore. La scuola offre anche corsi specializzati in panificazione, enogastronomia e gestione di impresa per preparare gli studenti a ruoli manageriali. Alma, inoltre, promuove la cultura gastronomica italiana nel mondo, ospitando eventi, seminari e programmi di scambio internazionale, contribuendo a formare la nuova generazione di ambasciatori della cucina italiana.
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